Kolak Biji Salak Ubi Kuning
Kolak Biji Salak Ubi Kuning

Lagi mencari ide resep kolak biji salak ubi kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak ubi kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak ubi kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kolak biji salak ubi kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kolak biji salak ubi kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Kuning memakai 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kolak Biji Salak Ubi Kuning:
  1. Sediakan 250 gr ubi kuning
  2. Ambil 70 gr tepung tapioka (kalau mau lebih kenyal, tepung bisa lebih banyak)
  3. Ambil Bahan Kuah
  4. Gunakan 350 ltr air untuk merebus
  5. Gunakan 1 kotak kecil santan kara
  6. Ambil 3-4 lbr daun pandan
  7. Sediakan 1/2 sdt vanili
  8. Ambil garam secukupnya saja
  9. Sediakan gula merah & gula pasir sesuai selera ya moms, cicipi terlebih dahulu, jika kurang manis bisa ditambahkan
Cara menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Kuning:
  1. Kukus/rebus ubi kuning hingga empuk kurleb 20 menit
  2. Saat masih hangat, haluskan ubi, kemudian campur dengan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai kalis.
  3. Setelah adonan kalis, bentuk bulat-bulat kecil hingga adonan habis
  4. Didihkan air, setelah mendidih masukkan bulatan ubi tadi. rebus hingga mengambang, setelah mengambang angkat, tiriskan.
  5. Kemudian setelah ubi terangkat semua, masukkan gula merah, gula pasir, sedikit garam, vanili dan santan, didihkan kembali. (aduk terus ya moms agar santan tidak pecah)
  6. Setelah mendidih, masukkan kembali bola-bola ubinya
  7. Larutkan tepung tapioka dengan air, lalu masukkan. masak sebentar hingga mengental dan siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kolak biji salak ubi kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!