Sedang mencari ide resep bubur candil / biji salak ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur candil / biji salak ubi ungu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur candil / biji salak ubi ungu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bubur candil / biji salak ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur candil / biji salak ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Candil / Biji Salak Ubi Ungu menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Candil / Biji Salak Ubi Ungu:
- Siapkan Bahan biji salak
- Siapkan 3 buah ubi ungu kukus (400 gram)
- Siapkan 100 gram tepung tapioka
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan rebusan biji salak
- Siapkan 800 ml air
- Sediakan 1 simpul daun pandan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 90 gram gula pasir (tambahkan jika ingin lebih manis)
- Ambil 5 sdm tepung tapioka
- Ambil 8 sdm air (utk melarutkan tepung tapioka)
- Ambil Bahan kuah santan
- Ambil 1 bungkus kara (kemasan 65ml)
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan 1 simpul daun pandan
- Sediakan 1/2 sdt garam
Langkah-langkah membuat Bubur Candil / Biji Salak Ubi Ungu:
- Kukus ubi hingga empuk, kupas, lalu hancurkan hingga halus. Bisa dihaluskan dengan garpu atau uleg-an yg dibungkus plastik.
- Tambahkan tepung tapioka dan garam. Uleni hingga tercampur rata dan adonan dapat dipulung/dibentuk
- Bentuk adonan menjadi bulatan - bulatan kecil (sekitar 5 gr)
- Tambahkan air, gula, garam dan daun pandan, aduk, tunggu hingga panas (tapi tidak sampai mendidih). Masukkan bulatan-bulatan biji salak.
- Larutkan 5sdm tepung tapioka dengan 8 sdm air. Jika rebusan biji salak sudah mendidih dan biji salak mulai mengapung, masukkan larutan tepung tapiokanya. Jika terasa kurang kental, bisa ditambahkan lagi larutan tepung tapiokanya. Aduk - aduk hingga mengental.
- Kuah santan dibuat dengan mencampurkan air dan santan (aduk rata). Tambahkan daun pandan dan garam. Aduk perlahan hingga matang. Sisihkan
- Masukan bubur candil ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah santan. Siap disajikan😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur Candil / Biji Salak Ubi Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
