Sedang mencari inspirasi resep biji salak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal biji salak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari biji salak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan biji salak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah biji salak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Biji Salak menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Biji Salak:
- Siapkan 300 gr ubi kuning
- Sediakan 200 gr tepung tapioka
- Siapkan 250 gr gula merah
- Gunakan 700 ml air
- Sediakan 100 gr gula putih
- Gunakan 3 helai daun pandan
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 2 bungkus Santan kara
- Gunakan 200 ml air
Langkah-langkah membuat Biji Salak:
- Cuci bersih ubi, dan kukus hingga ubi menjadi mudah untuk dihaluskan.
- Setelah ubi dihaluskan, masukkan tepung tapioka dan gula, aduk hingga adonan kalis. Setelah itu bulat bulatkan sampai adonannya habis.
- Setelah adonannya habis, larutkan gula merah dengan air 200ml, kemudian siapkan panci dan isi dengan sisa air yang tadi sekitar 500ml.
- Ketika gula merah sudah larut, masukkan ke dalam panci yang sudah berisi air, dan masukan juga daun pandan, kemudian masukan ubi yang sudah dibulatkan.
- Rebus hingga ubi mengapung, kemudian cair kan maizena dan masukan ke dalam ubi. Selesai deh.
- Untuk santannya, rebus santan kara, air dan beri garam. Aduk terus dan jangan sampai pecah santan.
- Biasanya dihidangkan dengan bubur sumsum juga
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Biji Salak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
