Soto Ayam Madura
Soto Ayam Madura

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam madura yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Madura memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Madura:
  1. Gunakan 1/2 ekor ayam kampung
  2. Siapkan 2 liter air
  3. Ambil secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk
  4. Siapkan Bumbu halus :
  5. Sediakan 8 butir bawang merah
  6. Gunakan 5 siung bawang putih
  7. Sediakan 2 ruas jari jahe
  8. Ambil 2 ruas jari kunyit
  9. Sediakan secukupnya minyak goreng untuk menumis
  10. Sediakan Bahan pelengkap :
  11. Ambil secukupnya soun, seduh dengan air
  12. Ambil secukupnya tauge/kecambah
  13. Gunakan secukupnya kubis, iris halus dan seduh dengan air panas
  14. Ambil 2 buah kentang, iris tipis dan goreng kering
  15. Gunakan secukupnya bawang goreng
  16. Sediakan 2 tangkai seledri, iris halus
  17. Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Madura:
  1. Rebus ayam dan air. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang dan harum.
  2. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci rebusan ayam, lalu rebus lagi sampai ayam matang dan empuk. Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu jamur dan kaldu bubuk, koreksi rasa dan matikan api.
  3. Angkat ayam dari panci, lalu suwir-suwir.
  4. Tata dimangkok soun, tauge, kubis, ayam suwir, daun bawang, seledri, telur dan bawang goreng, lalu siram dengan kuah soto panas. Sajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!