Kolak Biji Salak Ubi Kuning
Kolak Biji Salak Ubi Kuning

Sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak ubi kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak ubi kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak ubi kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kolak biji salak ubi kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kolak biji salak ubi kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak Ubi Kuning memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kolak Biji Salak Ubi Kuning:
  1. Gunakan 200 grm Ubi kuning kukus
  2. Ambil 70 grm Tepung tapioka
  3. Ambil Kuah:
  4. Gunakan 500 ml Air
  5. Siapkan 150 grm Gula merah
  6. Siapkan 1 sdm gula putih (sesuai selera)
  7. Sediakan 1 lbr Daun pandan
  8. Sediakan Secukupnya garam
  9. Ambil 3 sdm tepung tapioka+air secukupnya (untuk pengental)
  10. Ambil Siraman santan:
  11. Ambil 1 sachet Santan kara
  12. Sediakan 50 ml air(aku 250ml)
  13. Sediakan 1 sdm tepung tapioka + air secukupnya(tambahanku)
  14. Siapkan Daun pandan
Langkah-langkah menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Kuning:
  1. Rebus/kukus ubi hingga matang, lalu lumatkan dengan garpu.(aku pakai alat pelumat)
  2. Tambahkan tepung aduk hingga rata dan bentuk bulat-bulat.
  3. Masak gula merah, gula putih,air,daun pandan dan garam,setelah mendidih masukkan bulatan ubi,masak hingga matang(tanda matang kalau bola2nya mengapung)
  4. Terakhir kasih larutan tepung tapioka,aduk terus hingga kuah sedikit mengental,matikan kompor,sisihkan.
  5. Memasak siraman santan: santan+air masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Kasih larutan tepung tapioka aduk terus hingga agak mengental,matikan kompor.
  6. Cara penyajian: Tuang biji salak dan kuahnya kedalam mangkok,sirami kuah santan. Sajikan.😊

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kolak biji salak ubi kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!