Kolak Biji Salak Ubi Kuning
Kolak Biji Salak Ubi Kuning

Anda sedang mencari ide resep kolak biji salak ubi kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak ubi kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak ubi kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kolak biji salak ubi kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kolak biji salak ubi kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Kuning menggunakan 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kolak Biji Salak Ubi Kuning:
  1. Siapkan Bahan Biji Salak
  2. Sediakan 1/2 kg ubi kuning
  3. Sediakan 7 sdm tepung tapioka
  4. Siapkan 1/2 sdt garam
  5. Gunakan Bahan Kolak
  6. Gunakan 2 lembar daun pandan
  7. Gunakan 2 buah gula merah
  8. Sediakan 1 sachet kental manis
  9. Ambil 4 sdm gula pasir (sesuai selera)
  10. Siapkan 1/2 sdt garam
  11. Ambil 2 bungkus santan Kara ukuran 65ml
Langkah-langkah membuat Kolak Biji Salak Ubi Kuning:
  1. Kukus ubi sampai empuk, kemudian haluskan saat masih panas. Saya pake ulekan yang diplastikin untuk menghaluskan ubi.
  2. Campurkan dengan garam & tepung tapioka sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata. Lalu masukan ke dalam kulkas 10 menit agar mudah dibentuknya.
  3. Bulat-bulatkan adonan sesuai selera.
  4. Didihkan air, kemudian masukan adonan yang sudah dibentuk tadi. Tunggu sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
  5. Didihkan air, masukan gula merah, pandan, gula pasir, garam dan kental manis. Aduk sampai rata.
  6. Masukan biji salak dan diamkan sebentar.
  7. Masukan santan, aduk-aduk perlahan agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor.
  8. Kolak biji salak siap dinikmati. Kalo saya lebih suka dingin. Jadi dimasukin kulkas dulu ^^

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kolak Biji Salak Ubi Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!