Kolak Biji Salak Ubi Kuning
Kolak Biji Salak Ubi Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak ubi kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak ubi kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak ubi kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kolak biji salak ubi kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kolak biji salak ubi kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Kuning memakai 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Kuning:
  1. Gunakan 250 gr ubi kuning
  2. Sediakan 70 gr tepung tapioka (kalau mau lebih kenyal, tepung bisa lebih banyak)
  3. Sediakan Bahan Kuah
  4. Sediakan 350 ltr air untuk merebus
  5. Sediakan 1 kotak kecil santan kara
  6. Ambil 3-4 lbr daun pandan
  7. Gunakan 1/2 sdt vanili
  8. Sediakan garam secukupnya saja
  9. Sediakan gula merah & gula pasir sesuai selera ya moms, cicipi terlebih dahulu, jika kurang manis bisa ditambahkan
Langkah-langkah membuat Kolak Biji Salak Ubi Kuning:
  1. Kukus/rebus ubi kuning hingga empuk kurleb 20 menit
  2. Saat masih hangat, haluskan ubi, kemudian campur dengan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai kalis.
  3. Setelah adonan kalis, bentuk bulat-bulat kecil hingga adonan habis
  4. Didihkan air, setelah mendidih masukkan bulatan ubi tadi. rebus hingga mengambang, setelah mengambang angkat, tiriskan.
  5. Kemudian setelah ubi terangkat semua, masukkan gula merah, gula pasir, sedikit garam, vanili dan santan, didihkan kembali. (aduk terus ya moms agar santan tidak pecah)
  6. Setelah mendidih, masukkan kembali bola-bola ubinya
  7. Larutkan tepung tapioka dengan air, lalu masukkan. masak sebentar hingga mengental dan siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kolak biji salak ubi kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!