Lagi mencari ide resep biji salak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal biji salak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari biji salak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan biji salak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan biji salak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Biji Salak menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Biji Salak:
- Ambil 200 gr ubi kuning kukus
- Ambil 100 gr tepung ketan
- Ambil 1 sdm margarin
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 70-90 ml air (tdk dipakai semua,trgantung kadar air ubi kukus)
- Siapkan Kuah kolak
- Gunakan 750 ml air untuk merebus
- Siapkan 200 gr gula palem
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Ambil 75 gr tepung ketan larutkan dengan sedikit air
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan 65 ml santan instan
- Gunakan Sejumput garam & pandan
- Sediakan 150 ml air
Langkah-langkah membuat Biji Salak:
- Persiapkan bahan
- Haluskan ubi, garam, tepung ketan dan air secukupnya hingga kalis dan bisa di pulung
- Rebus air, gula merah, daun pandan dan sejumput garam hingga mendidih dan wangi, cicipi dan sesuaikan rasanya, kemudian masukkan bola-bola ubi, rebus hingga semua mengapung
- Setelah bola ubi mengapung, masukkan tepung ketan yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, masak hingga mendidih dan mengental, siap dihidangkan bersama pelengkap. Rebus santan, air, pandan & garam didihkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan biji salak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
