Lagi mencari inspirasi resep kolak biji salak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kolak biji salak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kolak biji salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kolak biji salak memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kolak biji salak:
- Gunakan 700 gr ubi warna orange
- Ambil 1 sisir pisang uli
- Sediakan 2 santan kara
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Siapkan 250 gr gula merah (sesuai selera)
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Siapkan 2 bungkus vanilli (sesuai selera)
- Gunakan Kayu manis (skip)
- Sediakan 200 grm Tepung tapioka
Jika awalnya kolak menggunakan buah asli yang dipotong, maka hidangan Kolak Biji Salak menggunakan bulatan-bulatan kenyal mirip. Kolak biji salak umumnya gampang ditemui saat bulan Ramadan. Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Setelah semua bahan siap, ikuti panduan di bawah ini untuk membuat kolak biji salak dari rumah.
Cara menyiapkan Kolak biji salak:
- Cuci bersih ubi,kupas potong2 lalu rebus(sekitar 30mnt) kemudian haluskan ubi dgn ulekan/sendok garpu
- Potong pisang uli sesuai selera lalu sisihkan
- Ubi yg sudah dihaluskan kemudian di campur dgn tepung maizena dan bentuk bulatan sesuai selera
- Setalah proses no 3 selesai siapkan panci yg Diisi air kemudian rebus air sampe matang, jika sudah matang masukin bulatan ubi kedalam rebusan air panas…tunggu sampe mengapung..jika sudah mengapung angkat dan masukan ke dlm wadah yg berisi air biasa supaya tidak lengket.lalukan sampai bulatan adonan biji salak habis
- Masak air kemudian masukan gula merah, vanili, daun salam dan gula pasir dan sejumput garam masak hingga mendidih kemudian masukan pisang dan biji salak yg sudah matang. Setelah mendidih masukan santan lalu aduk-aduk dan tes rasaaa
- Setalah dirasa pas…sajikan sesuai selera Bundaaa…selamat mencoba yaach
Kolak biji salak biasanya disajikan sendiri di dalam sebuah mangkok atau gelas. Namun, ada juga yang mencampurkan kolak ini dengan jenis kolak yang lainnya seperti kolak pisang, ubi. ID - Selain kolak pisang, kolak biji salak juga banyak dicari oleh masyarakat selama bulan Ramadhan. Meskipun namanya kolak biji salak, tapi tentu saja makanan ini tidak terbuat dari biji salak yang sebenarnya, tapi terbuat dari perpaduan tepung sagu dan ubi. Kolak menjadi salah satu sajian yang identik dengan bulan Ramadan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kolak biji salak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
