Soto Ayam Madura
Soto Ayam Madura

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam madura yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Madura menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Madura:
  1. Siapkan 500 gr ayam
  2. Ambil 2 liter air
  3. Sediakan 2 lembar daun salam
  4. Sediakan 3 lembar daun jeruk, buang tengahnya
  5. Gunakan 2 lembar sereh, ambil putihnya, geprek
  6. Gunakan 3 butir cengkeh
  7. Sediakan 1 batang daun bawang, biarkan utuh
  8. Gunakan 1 batang daun seledri, biarkan utuh
  9. Siapkan Secukupnya garam, merica bubuk dan penyedap rasa
  10. Siapkan Bumbu halus:
  11. Siapkan 5 siung bawang putih
  12. Siapkan 3 butir kemiri, sangrai
  13. Ambil 1/2 jempol jahe
  14. Gunakan 1 ruas kunyit, sangrai
  15. Ambil Pelengkap:
  16. Siapkan Bihun
  17. Sediakan Bawang merah goreng
  18. Gunakan Sambal
  19. Ambil Jeruk nipis
Cara membuat Soto Ayam Madura:
  1. Rebus ayam dalam air beserta daun salam, daun jeruk, sereh, daun bawang dan daun seledri dengan api kecil supaya kuah tetap jernih. Masak hingga ayam setengah matang.
  2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga berubah warna dan matang.
  3. Tuang bumbu halus ke dalam air rebusan ayam. Masak hingga ayam matang.
  4. Angkat ayam, daun bawang dan daun seledri. Lalu goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat dan suwir-suwir.
  5. Tata bihun, suwiran ayam, potongan daun bawang dan daun seledri. Tuang kuah soto. Kucuri air jeruk nipis dan taburi bawang merah goreng. Sajikan dengan sambalnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!