Lagi mencari inspirasi resep kentang gratin telur asin (potatoes gratin salted egg) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kentang gratin telur asin (potatoes gratin salted egg) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kentang gratin telur asin (potatoes gratin salted egg), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kentang gratin telur asin (potatoes gratin salted egg) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kentang gratin telur asin (potatoes gratin salted egg) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kentang Gratin Telur Asin (potatoes gratin salted egg) memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kentang Gratin Telur Asin (potatoes gratin salted egg):
- Gunakan 1-2 buah kentang
- Siapkan 1-2 butir telur asin
- Sediakan 1/2 bawang bombai
- Siapkan 1/2 shimeji
- Ambil 1-2 siung bawang putih
- Siapkan Keju mozzarella dan tepung roty
- Ambil Sedikit parseli
- Gunakan Bahan white sauce
- Siapkan 50 gr Butter unsalted
- Siapkan 2-3 sdt Tepung terigu
- Sediakan 1 blok kaldu sapi
- Gunakan 150 ml susu cair
- Siapkan 150 ml air kaldu sapi
Cara menyiapkan Kentang Gratin Telur Asin (potatoes gratin salted egg):
- Pertama persiapkan bahan bahan sesuai takaran dan kupas kentang bersihkan potong potong slice jangan terlalu tipis untuk bentuk bisa sesuai selera untuk menyesuaikan dengan wadah untuk memanggang nanti
- Setelah kentang direbus saring dan sisihkan ke wadah lain kemudian persiapkan bahan untuk membuat white sauce
- Masukan tepung terigu perlahan-lahan ke dalam butter yang sudah meleleh. Masak sebentar dengan api kecil. Tambahkan kuning telur asin yang sudah dihancurin. Lalu masukan air kaldu sapi, susu cair aduk rata. - Boleh juga menambahkan bawang bombai cincang dan daun kari (jika ada)
- Masak white sauce Sampai mengental seperti digambar masukan sedikit garam,lada hitam dan lada putih sebelum saus mengental ya
- Tumis bawang bombani, bawang putih, jamur simeji dan masukan potongan putih telur asin. Beri garam sedikit. Cek rasa.
- Masukan semua ke dalam loyang. Tambahkan parutan keju mozarela dan taburan tepung roti sebagai topping. Panggang Kentang Gratin Salted Egg dengan suhu 150°C selama 20-30 menit
- Setelah matang kentang Gratin salted egg bisa ditambah bubuhan parseli di atasnya bisa juga ditambah sauce sambal sesuai selera
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kentang gratin telur asin (potatoes gratin salted egg) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
