Sedang mencari ide resep sate pindang telur puyuh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate pindang telur puyuh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate pindang telur puyuh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate pindang telur puyuh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep yg saya tulis udah sy sesuaikan dgn bahan yg saya gunakan. Lihat juga resep Sate Telur Puyuh Bumbu Pindang enak lainnya. Biasanya kalo beli bubur ayam sate telur puyuh ini gak pernah ketinggalan, alhamdulillah sekarang bisa bikin sendiri sate telur puyuh nya 👌👍😘.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate pindang telur puyuh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate pindang telur puyuh memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate pindang telur puyuh:
- Ambil 1 kg telur puyuh
- Ambil 1 sdm teh tubruk(me:teh sosro yg udah dirobek dari bungkusnya)
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Siapkan 1 gengam kulit bawang merah dannputih, yang telah dicuci bersih
- Gunakan 2 keping gula merah
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Gunakan 1,5 lt air
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 ruas lengkuas, parut
Terdapat banyak hidangan yang menggunakan telur puyuh, baik sebagai bahan utama maupun pelengkap. Misalnya saja telur puyuh balado, ekado, serta tahu fantasi. Kali ini, akan dibahas mengenai sate telur puyuh ala angkringan Jogja. Sate berwarna coklat ini menggunakan campuran bumbu rempah serta kecap manis.
Langkah-langkah menyiapkan Sate pindang telur puyuh:
- Rebus telur puyuh, tambah 1 sdm minyak, agar telur mudab dikupas. Kupas kulitnya sisihkan. Masukkan semua bumbu ke panci, tambahkan air secukupnya.
- Rebus campuran bumbu hingga mendidih, setelah mendidih masukkan telur puyuhnya. Rebus telur selama 20 menit.
- Setelah 20 menit angkat dari kompor, saring telur supaya terpisah dari rempah-rempah. Air bumbunya tidak dibuang tapi ditampung panci lainnya.
- Rendam telur dalam air bumbu minimal 4 jam untuk mendapatkan warna coklat yg cantik.
- Setelah 4 jam, tiriskan dari air bumbu. Cuci lagi dengan air hangat matang matang, tiriskan.
- Tusuk telur puyuh dengan tusuk sate, telur puyuh pindang siap disajikan.
Sate tahu telur puyuh merupakan hidangan modifikasi dari sate telur puyuh bacem a la angkringan Jogja dengan bola-bola tahu. Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah. Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan. Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate pindang telur puyuh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
