Lagi mencari inspirasi resep telur asin rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur asin rempah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur asin rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan telur asin rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur asin rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Telur Asin Rempah memakai 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Telur Asin Rempah:
- Siapkan 4 butir Telur Bebek
- Ambil 700 ml Air
- Ambil 3 balik Garam bata (garam kasar)
- Gunakan 2 batang Sereh
- Sediakan 5 lembar Daun Salam
- Ambil 4 cm Lengkuas
- Gunakan 2 cm Jahe
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
Langkah-langkah menyiapkan Telur Asin Rempah:
- Cuci telur kemudian keringkan, siapkan bahan rempahnya
- Didihkan air, garam, dan rempah-rempah sampai garam larut (biarkan suhu ruang)
- Siapkan toples, susun telur didalamnya, masukkan air rempah tadi (bila telur mengambang, beri pemberat seperti plastik berisi air). Biarkan selama 21 hari (tergantung tingkat keasinan)
- Setelah 21 hari rebus telur selama 15 menit sampai air mendidih, kemudian masukkan telur ke dalam air es untuk menghentikan proses pemasakan
- Telur asin siap disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur asin rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
