Lagi mencari ide resep #10: dori saus telur asin (dori salted egg) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal #10: dori saus telur asin (dori salted egg) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #10: dori saus telur asin (dori salted egg), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan #10: dori saus telur asin (dori salted egg) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah #10: dori saus telur asin (dori salted egg) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan #10: Dori Saus Telur Asin (Dori Salted Egg) menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan #10: Dori Saus Telur Asin (Dori Salted Egg):
- Ambil 250 gr Dori filet
- Siapkan 2 buah telur asin
- Ambil Tepung bumbu serbaguna instan
- Siapkan 1 buah telur ayam negeri
- Siapkan 2 buah cabe merah teropong
- Gunakan 2 buah bawang merah
- Ambil 1/4 buah bawang bombang
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 1 lembar daun bawang (daun saja)
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula
- Sediakan Secukupnya lada
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan Margarin
Langkah-langkah membuat #10: Dori Saus Telur Asin (Dori Salted Egg):
- Siapakan Ikan Dori filetnya. Saya pakai yg 250 gram, kira² sebesar tangan orang dewasa. Cuci bersih, kemudian potong dori. Perhatikan serat daging ikan Dori, potong melawan serat ya. Setalah itu marinasi dengan 1 buah bawang putih yg telah digeprek dan dicincang juga lada, tidak perlu menggunakan garam ya.
- Potong kotak kecil² bawang merah, sisa bawang putih, bawang bombay serta daun bawangnya.
- Kupas telur asin, dan potong dadu
- Kocok lepas telur dan tambahkan tepung serba guna secukupnya (saya pake merk Sasa), tidak perlu tambahkan air ya.
- Masukkan ikan dori kedalam adonan, aduk² hingga dori terselimuti dengan adonan. Kemudian goreng dengan minyak panas api sedang hingga keemasan (kuning kecoklatan). Setelah matang, angkat tiriskan.
- Gunakan margarin yang banyak ya, kemudian tumis potongan bumbu yang tadi sudah dipotong², hingga tercium wangi.
- Setelah wangi masukan cincangan telur asin. Tambahkan gula, garam dan lada secukupnya. Koreksi rasa. Setelah telur asin dimasukkan, memang jadi berbusa ya. Setelah rasanya pas, matikan api. Masukan ikan dorinya, Aduk rata. Sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan #10: dori saus telur asin (dori salted egg) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
