Anda sedang mencari inspirasi resep tumis kembang tahu telur puyuh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis kembang tahu telur puyuh yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis kembang tahu telur puyuh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tumis kembang tahu telur puyuh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tumis kembang tahu telur puyuh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tumis Kembang Tahu Telur Puyuh memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tumis Kembang Tahu Telur Puyuh:
- Siapkan 2 lembar Kembang tahu
- Siapkan 100 gr Telur puyuh
- Siapkan 1 buah Wortel ukuran sedang
- Sediakan 3 lembar Sawi hijau
- Gunakan 2 lembar Sawi putih
- Ambil 2 sdm Kecap manis
- Ambil 1 sdm Kecap asin
- Siapkan 1/2 sdt Merica
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu jamur (opsional)
- Sediakan 2 sdm Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 200 ml Air matang
- Sediakan Bumbu haluskan
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Gunakan 2 sdm Bawang bombay
Langkah-langkah membuat Tumis Kembang Tahu Telur Puyuh:
- Potong-potong kembang tahu. Cuci bersih. Rebus di dalam air mendidih selama kurang lebih 3 menit. Sampai kembang tahu layu. Angkat, tiriskan.
- Potong-potong sawi hijau dan sawi putih. Cuci bersih. Rebus telur puyuh, kupas, sisihkan. (Karena ada sisa bakso di kulkas, saya masukkan sebagai pelengkap)
- Cincang kasar bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang telah dicincang hingga layu dan harum.
- Masukkan wortel yang telah dipotong-potong. Tambahkan air 200 ml. (Bisa ditutup wajan agar lebih cepat matang). Setelah wortel setengah matang, masukkan sawi hijau dan putih. Masukkan telur puyuh. (Bisa ditambahkan bakso).
- Aduk merata. Masukkan kecap manis, kecap asin, kaldu, merica dan ketumbar. Koreksi rasa kuah hingga pas. Masak hingga sayur matang. Kurang lebih 3-4 menit agar kandungan nutrisi tidak hilang. Tumis kembang tahu telur puyuh siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis kembang tahu telur puyuh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
