Lagi mencari inspirasi resep soto sapi kuah bening | madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto sapi kuah bening | madura yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto sapi kuah bening Anda dapat menyiapkan Soto Sapi Kuah Bening | Madura menggunakan 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Sapi Kuah Bening | Madura:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Sediakan 2 lt air
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 1 sdm Bumbu Master (2 sdm jika suka kental) (lihat resep)
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Bumbu Pelengkap :
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas, memarkan
- Ambil 3 ruas jari jahe, memarkan
- Ambil 3 batang serai, memarkan
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 butir kapulaga (boleh di skip ya, krn sebenarnya tdk pakai)
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu sapi (optional)
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Sediakan Daun seledri, iris tipis
- Ambil Bawang merah goreng
- Gunakan Kecambah/ toge
- Ambil Telur ayam rebus
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Bahan Sambal :
- Gunakan 15-20 cabai merah rawit
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt garam
Cara menyiapkan Soto Sapi Kuah Bening | Madura:
- Potong daging dgn cara menyamping melawan serat, agar daging cepat empuk saat direbus, lalu cuci bersih.
- Rebus daging hingga empuk, lalu saring air kaldunnya. Masak kembali air kaldu tsb bersama daging.
- Siapkan bumbu yg dibutuhkan.
- Tumis Bumbu Halus hingga kering lalu tambahkan Bumbu Pelengkap.
- Masukkan bumbu yg telah ditumis ke dalam rebusan air kaldu. Masak hingga daging empuk.
- Sambal : rebus cabai sampai mendidih -+ 2-3 menit, lalu matikan api. Haluskan cabai rebus & bawang putih, tambahkan garam & sedikit air rebusan cabai.
- Koreksi rasa. Jika sdh pas, baik rasa maupun tekstur dagingnya, matikan api. Sajikan dengan Bahan Pekengkap, sesuaikan dgn selera masing- masing. Selamat mencoba 🥰.
Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
