Sedang mencari inspirasi resep tempe saus telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe saus telur asin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe saus telur asin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tempe saus telur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tempe saus telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tempe Saus Telur Asin memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tempe Saus Telur Asin:
- Gunakan Bahan tempe :
- Siapkan 1 papan tempe (350 gram), iris bentuk segitiga/sesuai selera
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur/ayam (sy:Totole kaldu jamur)
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Tepung bumbu serbaguna secukupnya (sy:Golden Crispy)
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan saus telur asin :
- Sediakan 3 butir kuning telur asin yg sudah matang/direbus
- Ambil 1 batang daun bawang, iris
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang
- Gunakan 4 buah daun jeruk, robek tepinya
- Gunakan 2 buah cabe rawit,iris (boleh tambah sesuai selera/opsional)
- Ambil 5 sdm susu cair (sy:Ultra Milk UHT)
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 2,5 sdm margarin (sy:Palmia Royal)
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt penyedap rasa (sy:Totole Kaldu Jamur)
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Saus Telur Asin:
- Potong2 tempe setebal kurang lebih 1 cm lalu potong bagi 2. Campur air+kaldu jamur+garam dalam wadah lalu rendam tempe sebentar lalu angkat, balur tempe dg tepung serbaguna sampai tertutup permukaannya, biarkan sebentar.
- Untuk saus telur asinnya : lumatkan kuning telur asin, beri susu cair, aduk sampai rata. Sisihkan.
- Goreng tempe yg berselimut tepung tadi di dalam minyak panas sampai kuning keemasan, lalu tiriskan minyaknya.
- Tumis bawang putih & daun jeruk dg margarin sampai harum, api kecil saja ya, aduk2 lalu masukkan cabe rawit & daun bawang. Aduk lagi, lalu masukkan saus kuning telur tadi, aduk terus. Beri garam, gula, merica, kaldu jamur lalu aduk2 terus, masak sampai agak mengental.
- Masukkan tempe balur tepung yg sudah digoreng tadi ke dalam saus telur asin, aduk rata lalu angkat. Siap disajikan sebagai lauk teman nasi hangat 😋👍 sedapnyaaaaa
- Slamat mencoba moms 😊👍
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tempe Saus Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
