Anda sedang mencari inspirasi resep apem mangkok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal apem mangkok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari apem mangkok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan apem mangkok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah apem mangkok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Apem Mangkok memakai 8 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Apem Mangkok:
- Ambil 150 gr tepung terigu
- Gunakan 35 gr tepung beras
- Ambil 150 gr gula pasir
- Siapkan 100 gr tape yg masih agak keras (pokoknya gk lembek)
- Siapkan 1 sdt ragi
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Siapkan 250 ml air
- Gunakan Pewarna makanan
Cara membuat Apem Mangkok:
- Bismillah, siapkan alat dan bahan. Rebus gula dengan air sampai gula larut saja.
- Lumatkan tape menggunakan sendok, campur dengan tepung terigu dan tepung beras. Lalu tuang larutan gula perlahan, aduk hingga tercampur rata (sampai tdk ada yg bergelindir). Jika msh bergelindir bisa disaring/dimixer sebentar. Tambahkan ragi, aduk rata kembali.
- Diamkan adonan selama 30 menit, tutup dgn kain serbet bersih/plastik.
- Setelah 30 menit, aduk adonan sampai tdk berbuih, aduknya jgn kekencangan ya, perlahan saja. Kemudian tambahkan baking powder, aduk kembali. Oh iya, kita sambil panaskan kukusan ya sampai beruap.
- Bagi adonan menjadi 2 adonan. 1 beri warna hijau, 1 lagi warna merah cabai sekitar 2 tetes. Untuk warna terserah kalian ya mau warna apa saja.
- Tuang adonan ke mangkok apemnya. Masukkan ke dalam kukusan. Saya pakai kukusan yg kecil jadi 2x mengukus, masing2 5 cup.
- Kukus selama 20 menit dengan api sedang cenderung besar. Tutup kukusan dialasi serbet ya.
- Jika sudah 20 menit, buka kukusan, angkat apemnya, taruh di wadah, dan siap untuk disajikan 😊
- Selamat mencoba..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat apem mangkok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
