Lagi mencari ide resep kalio jengkol & telur puyuh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio jengkol & telur puyuh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Kalio Jariang (Jengkol) enak lainnya. Masukkan jengkol, masak hingga mengental dan keluar minyaknya. Kalio Jengkol tidak lain adalah rendang setengah jadi. Jadi masaknya tidak sampai mengental dan Resep Kalio Jengkol atau Kalio Jariang ini terbilang praktis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio jengkol & telur puyuh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kalio jengkol & telur puyuh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kalio jengkol & telur puyuh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kalio jengkol & telur puyuh menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kalio jengkol & telur puyuh:
- Siapkan 250 gr jengkol (rebus sampai empuk)
- Siapkan 10 butir telur puyuh (rebus & kupas kulit nya)
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabe besar
- Siapkan 5 buah cabe keriting & rawit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Ambil 1 ruas salam
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt jinten bubuk
- Ambil 3 buah cengkeh
- Gunakan 2 buah kapulaga
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 60 gr santan bubuk (larutkan dengan 150 ml air hangat)
- Sediakan Garam secukup nya
Pertama, rebus jengkol hingga empuk atau matang. Tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi, masukkan serai. Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. "Kita masakkan mereka kalio jengkol untuk mereka. Selain masak jengkol, pihak keluarga juga memasak rendang.
Langkah-langkah menyiapkan Kalio jengkol & telur puyuh:
- Haluskan bumbu,bisa di blender atau ulek.
- Panaskan wajan tuang minyak sedikit,masukkan bumbu halus & bumbu pelengkap.tumis sampai harum.
- Masukkan jengkol & telur,tambahkan garam,lada bubuk dan jinten.
- Tuang santan,masak dengan api sedang sambil di aduk.masak hingga santan mengental & kuah menyusut.
- Bisa di tambahkan teri juga ya biar makin mantep.
Rendang daging juga merupakan kesukaan Rio dan istrinya. Jengkol memang begitu menggoda bagi para penggemarnya. Bahkan mereka mengolahnya dalam berbagai jenis masakan yang cukup menggiurkan, seperti rendang, semur, atau dicampur bersama. Meskipun mempunyai bau yang kurang sedap, jengkol sejatinya mempunyai kandungan gizi yang kaya. Dalam sebuah penelitian, jengkol terbukti mempunyai kandungankarbohidrat, protein.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kalio jengkol & telur puyuh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
