Sedang mencari ide resep buntil daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal buntil daun singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari buntil daun singkong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan buntil daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan buntil daun singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Buntil Daun Singkong menggunakan 29 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Buntil Daun Singkong:
- Gunakan 500 g daun singkong yg sudah direbus
- Siapkan 1/2 sdm garam galus
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu sapi
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah utuh
- Siapkan Bumbu dapur :
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Sediakan Isian :
- Ambil 200 g kelapa parut
- Siapkan 50 g teri basah
- Sediakan Bumbu bahan isian :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 2 buah cabe merah keriting
- Siapkan 2 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu sapi
- Siapkan 2 sdm gula merah sisir
- Siapkan 3/4 sdt ketumbar
- Siapkan 2 cm kencur
- Ambil 1 sdt terasi bakar
- Ambil Kuah :
- Ambil 500 ml santan kental sedang
- Ambil 3 buah cabe rawit, bisa ditambah jia suka pedas
- Gunakan 2 buah cabe merah keriting, bisa ditambah jika suka pedas
- Ambil 2 siung besar bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri, disangrai
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
Cara menyiapkan Buntil Daun Singkong:
- Haluskan bumbu bahan isian lalu campur bersama bahan isiannya. Aduk hingga benar2 rata tercampur. Cek rasa…
- Tata lembaran daun singkong rebus. Beri bahan isian, lipat dan gulung tertutup rapat. Ikat dengan tali bambu agar tidak lepas. Kukus 30 menit, sisihkan.
- Blender halus bumbu kuah. Tumis hingga matang dan harum, tambahkan bumbu dapur, cabe merah utuh dan tuangi sedikit santan. Didihkan sambil diaduk. Tuang sisa santan, masak hingga mendidih lalu bumbui garam, kaldu dan gula.
- Setelah kuah berkurang 1/3 nya, masukkan buntil yg sudah dikukus. Biarkan bbrp saat agar bumbu meresap. Koreksi rasa, bila sudah pas matikan api. Dan angkat buntil.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan buntil daun singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
