Tom Yum Seafood
Tom Yum Seafood

Sedang mencari ide resep tom yum seafood yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tom yum seafood yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tom yum seafood, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tom yum seafood yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tom yum seafood sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tom Yum Seafood menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tom Yum Seafood:
  1. Siapkan 6 ekor udang besar
  2. Siapkan 2 ekor cumi-cumi
  3. Gunakan 3 butir bakso salmon
  4. Sediakan 3 biji crab stick
  5. Sediakan 6 biji bakso keju
  6. Ambil 1 keping bihun
  7. Gunakan 6 lembar sawi
  8. Ambil 1 buah wortel
  9. Ambil 2 sdm bumbu dasar merah (lihat resep)
  10. Siapkan 2 biji kemiri
  11. Sediakan 5 biji ebi
  12. Ambil 1 batang serai besar
  13. Sediakan 1 jempol lengkuas
  14. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  15. Ambil 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  16. Siapkan 500 ml air
  17. Siapkan 1 sdm saus tiram
  18. Ambil 1 sdt garam
  19. Sediakan 1/2 sdt lada
  20. Sediakan 1/2 sdt gula pasir
Cara menyiapkan Tom Yum Seafood:
  1. Siapkan bahan. Iris-iris cumi. Siangi udang, ambil kepalanya.
  2. Rebus bihun, sawi dan wortel yang dipotong serong. Sisihkan. Saya sengaja memisah kuah tom yam, bihun dan sayuran, agar kuah bisa dipanaskan kembali jika tidak langsung habis konsumsi.
  3. Haluskan ebi dan kemiri.
  4. Tumis bumbu dasar merah, ebi & kemiri yang sudah dihaluskan, lengkuas, serai dan daun jeruk. Tambahkan air. Biarkan mendidih. - (lihat resep)
  5. Tambahkan air jeruk, saus tiram, garam, gula dan lada. Koreksi rasa. Masukkan bakso-bakso dan crab stick. Terakhir, masukkan cumi dan udang. Masak 10 menit. Angkat.
  6. Susun dalam mangkok/ piring saji; bihun, sayuran dan isian seafood, guyur dengan kuahnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tom yum seafood yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!