Lagi mencari ide resep gulai iga daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai iga daun singkong yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai iga daun singkong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai iga daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai iga daun singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Iga Daun Singkong memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Iga Daun Singkong:
- Siapkan 2 ikat daun singkong
- Siapkan 1 bungkus (65 mL) santan kara
- Siapkan 1 L air
- Gunakan 5 buah kemiri sangrai
- Siapkan 8 bw merah
- Gunakan 4 bw putih
- Siapkan 5 cabe rawit (kalau mau lebih pedes, silakan ditambah)
- Ambil 10 cabe mrh (klu Saya gak pake, sbb gak suka terlalu pedas
- Siapkan secukupnya Garam, gula merah dan penyedap
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 4 potong iga sapi
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai digeprek
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Iga Daun Singkong:
- Rebus daun singkong hingga matang dan empuk. Angkat, tiriskan cuci lalu potong2 kecil.
- Haluskan semua bumbu, tumis hingga harum dan matang
- Masukan air dan santan aduk rata, masukan garam, penyedap dan gula
- Masukkan iga sapi. Biarkan sekitar 5 menit hingga iga sapi matang.
- Setelah mendidih koreksi rasa dan masukkan daun singkong.
- Angkat dan sajikan.
- Selamat mencoba 🤗
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai iga daun singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
