Sedang mencari ide resep nasi bakar cumi asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar cumi asin yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar cumi asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi bakar cumi asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi bakar cumi asin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Bakar Cumi Asin memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Bakar Cumi Asin:
- Ambil 5 piring nasi dingin
- Sediakan 1 bungkus cumi asin @100 gram
- Siapkan 1 bungkus kara (@ 65ml)
- Sediakan 130 ml air
- Gunakan 4 ikat kemangi
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt Garam, sesuaikan
- Siapkan 1 sdt Kaldu jamur (saya pakai totole)
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu iris
- Sediakan 7 siung bawanng merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 1 papan petai
- Siapkan 1 ruas lengkuas (sekitar 2cm)
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Bakar Cumi Asin:
- Cuci bersih cumi, rendam di dalam air hangat. Diamkan 10 menit, tiriskan.
- Iris - iris cumi, buang bagian dalam & tintanya. Iris bawang, cabai, tomat, lengkuas dan petai. Petik daun kemangi, ambil bagian daunnya saja. Geprek sereh.
- Tumis duo bawang, setelah harum lanjutkan masukan bahan-bahan lainnya kecuali daun kemangi. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur/penyedap. Masak hingga harum.
- Tambahkan santan kara, masukan air, aduk2 hingga merata. Akemudian masukan nasi, aduk rata. Masukkan daun kemangi, aduk rata.
- Cek rasa. Jika sudah pas, bungkus nasi dengan daun pisang, padatkan, lalu sematkan lidi. Bakar di atas teflon hingga daun terlihat gosong. Angkat, siap dinikmati hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi bakar cumi asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
