Lagi mencari ide resep sukiyaki kuah tom yum yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sukiyaki kuah tom yum yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sukiyaki kuah tom yum, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sukiyaki kuah tom yum yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sukiyaki kuah tom yum yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sukiyaki Kuah Tom Yum memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sukiyaki Kuah Tom Yum:
- Sediakan 200 gram udang
- Siapkan 10 pcs fish ball
- Sediakan 10 pcs chikuwa
- Gunakan 10 pcs cheese dumpling
- Ambil 10 pcs crab stick
- Sediakan 2 kotak tahu putih
- Gunakan 2 ikat pakcoy / sawi hijau
- Gunakan Bumbu Dasar Merah (dihaluskan) :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 7 buah cabe ukuran besar
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan Bumbu Tambahan / pelengkap :
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Ambil 2 ruas lengkuas / laos (geprek)
- Gunakan 2 buah cabe rawit utuh
- Sediakan 1 sdm bubuk cabe / bon cabe (optional)
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Siapkan Secukupnya garam, gula pasir, merica & kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bahan Kaldu Udang :
- Gunakan 200 gram kepala & kulit udang
- Ambil 1 liter air putih / 1000 ml air
- Gunakan 1 sdt garam
Cara menyiapkan Sukiyaki Kuah Tom Yum:
- Pisahkan kulit dan kepala udang untuk membuat kaldunya. Lalu siapkan semua bahan-bahannya.
- Siapkan panci berisi air, masukkan kepala dan kulit udang yang telah dicuci bersih lalu tambahkan garam, rebus sampai mendidih hingga berwarna agak kemerahan. Setelah itu buang kepala dan kulit udang saring pisahkan air kaldunya, sisihkan.
- Haluskan semua bumbu dasar merah.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, cabe rawit utuh tumis sampai layu lalu tambahkan minyak wijen, kecap ikan, garam, gula pasir, merica juga kaldu bubuk, jangan lupa test rasa.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan kaldu udang. Lalu masukkan udang rebus kembali hingga mendidih dan udangnya matang.
- Lalu masukkan fish ball, dumpling cheese, chikuwa, tahu putih, terakhir crab stick dan pakcoy (rebus sebentar saja).
- Terakhir matikkan api lalu beri perasan jeruk nipis agar rasa asam jeruk nipisnya tidak hilang karena terus direbus.
- Masukkan ke dalam mangkuk saji… bisa disajikan dengan nasi, santap selagi hangat, yummy banget 😘😋..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sukiyaki Kuah Tom Yum yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
