Lagi mencari inspirasi resep soto babat madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto babat madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto babat madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto babat madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto babat madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Babat Madura menggunakan 31 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Babat Madura:
- Ambil 500 gr Babat Sapi
- Sediakan 1200 ml Air
- Gunakan 80 ml Minyak Goreng
- Sediakan 2 Batang Daun Bawang (Iris kasar)
- Gunakan Bumbu halus ::
- Siapkan 6 Siung Bawang Putih
- Gunakan 5 Siung Bawang Merah
- Ambil 4 cm Kunyit
- Sediakan 3 cm Jahe
- Siapkan 4 Biji Kemiri
- Gunakan 1 1/2 sdm Beras (Rendam dengan sedikit air
- Gunakan 1 1/2 sdt Ketumbar
- Ambil Bumbu rempah ::
- Siapkan 2 Batang Sereh (Dimemarkan)
- Ambil 5 cm Lengkuas (Dimemarkan)
- Ambil 4 Lembar Daun Salam
- Ambil 6 Lembar Daun Jeruk Purut
- Siapkan Bumbu pelengkap ::
- Sediakan 1 sdt Kaldu Bubuk
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Penyedap Rasa
- Sediakan Secukupnya Gula Pasir
- Ambil 1/3 sdt Lada Bubuk
- Gunakan Bahan Pelengkap ::
- Ambil Nasi Putih
- Ambil Telur Rebus
- Ambil Daun Seledri (Iris halus)
- Siapkan Bawang Goreng
- Siapkan Jeruk Nipis
- Gunakan Sambal
- Siapkan Kecap Manis
Cara membuat Soto Babat Madura:
- Rebus dahulu babat dengan daun salam, sereh dan daun jeruk, rebus hingga empuk, kemudian buang air rebusan dan tiriskan babatnya. Iris babat sesuai selera. Kemudian rebus kembali babat dengan air hingga mendidih.
- Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum dan berubah warna kuning pekat. (Untuk bumbu halus ini bisa langsung dimasukkan kedalam kuah ataupun ditumis dahulu,sesuai selera saja ya..)
- Kemudian tuang tumisan bumbu kedalam panci rebusan babat, beri bumbu pelengkap, aduk rata masak hingga mendidih. Tes rasa.
- Terakhir masukkan irisan daun bawang,aduk rata dan matikan api.
- Siapkan bahan pelengkap dalam mangkok saji. Kemudian tuang dengan kuah soto beserta babatnya, taburi dengan irisan seladri dan bawang goreng. Sajikan beserta jeruk nipis, sambal dan kecap manis. - Soto babat madura ala saya siap disajikan 👍😋
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto babat madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
