Anda sedang mencari inspirasi resep empal daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Empal daging sapi serundeng. foto: Instagram/@lapakresep. Umumnya empal daging berasal dari daging sapi yang dipotong atau diiris sesuai seratnya. Satu lagi ide resep sumbangan pemirsa Endeus.tv: Empal Daging Sapi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan empal daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah empal daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal daging sapi memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Empal daging sapi:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawangmerah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Siapkan 3 biji mata asam
- Siapkan 1 buah gula merah
- Siapkan 2 bks santan
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt jinten
- Sediakan 200 ml air
- Ambil Bahan cemplung
- Sediakan 2 buah serai
- Siapkan 5 lb daun salam
Jika selama ini olahan empal daging Anda masih. Biasanya daging sapi diberikan bumbu spesial, kemudian dihancurkan dengan cara ditumbuk. Meskipun dimasak empal, kamu masih kesulitan makan daging sapi? Empal daging sapi mempunyai tektur yang lembut serta empuk karena dalam proses pembuatannya daging sapi ini dipukuli lalu direndam dengan bumbu.
Cara menyiapkan Empal daging sapi:
- Preato daging dg beri garam sedikit beri daun salam selama kurleb 1jam, setelah itu angkat tiruskan potong2 kemudian geprek2,sisihkan
- Siapkan bumbu halus, haluskan zemua baha kecuali daun salam dan serai
- Setelah bumbu halus, balurin daging sambil dberi santan sesikit, remas2 hingga cukup meresap
- Masak daging beserta rendaman nya beri santan dan air masak hingga air menyusut
- Goreng daging hingga matang kedua sisi,angkat dan sajikan dg buras, rendang dan sayur godogny….
Lalu direbus kemudian barulah di goreng. Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Uniknya memasak empal daging, ternyata tidak sulit. Bumbu yang dibutuhkan juga cenderung Untuk empal yang empuk, disarankan kamu memakai bagian sapi Has Luar ataupun Has Dalam. Daging sapi menjadi pilihan utama untuk membuat empal, tapi tidak jarang juga Anda menemukan empal yang terbuat dari daging kambing.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat empal daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
