Anda sedang mencari ide resep empal daging gepuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal daging gepuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal daging gepuk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan empal daging gepuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan. Empal gepuk siap disajikan dengan taburan bawang goreng, sayur asem dan sambal terasi. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat empal daging gepuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal daging gepuk menggunakan 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Empal daging gepuk:
- Gunakan 300 gr daging has dalam
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 2 cm lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Siapkan 50 gr gula merah
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan 100 ml santan kental
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan Bahan sambel:
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 20 cabe rawit merah
- Ambil 1 buah tomat merah ukuran sedang
- Ambil 1 sachet terasi
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang. Resep empal goreng praktis daging sapi basah tanpa santan pedas kuah manis gentongjawa timur Resep Cara Membuat Empal Gepuk Sapi Empuk, Sedap dan Gurih Masih punya cadangan daging. Empal Daging atau disebut Gepuk Sunda di daerah Jawa Barat adalah lauk daging goreng yang dibumbui dan dimasak dengan teknik tertentu, salah satu masakan favorit saya sejak kecil.
Cara menyiapkan Empal daging gepuk:
- Iris2 daging, potong sesuai dengan arah serat daging (jangan terlalu tipis potongnya)
- Masukan daging ke dalam panci tambahkan air, sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas, bumbu halus, 2 sdm air asam jawa, gula merah dan garam. Masak hingga daging empuk dan air menyusut
- Jika air sudah sedikit tambahkan santan kental. Aduk2 masak kembali sampai bumbu meresap dan air menyusut
- Angkat daging dan tiriskan kemudian pukul2 daging dengan ulekan
- Panaskan minyak, goreng daging sebentar saja sampai matang. Angkat tiriskan
- Untuk sambelnya goreng bawang2an, cabe, tomat dan terasi sampai matang (untuk terasi jangan lama di goreng karna mudah hancur) angkat tiriskan taroh dalam cobek kemudian beri garam dan kaldu bubuk. Ulek hingga halus. Sajikan empal daging di atas cobek
Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Irisan daging yang lembut dengan rasa gurih dan manis ini sangat lezat dinikmati bersama dengan nasi hangat dan sambal. Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal daging gepuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
