Lagi mencari ide resep empal gepuk daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk daging yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan empal gepuk daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal gepuk daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal Gepuk Daging memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Empal Gepuk Daging:
- Gunakan 1/4 kg daging
- Sediakan 1 buah serai (memarkan)
- Sediakan secukupnya gula merah
- Ambil secukupnya garam dan penyedap
- Gunakan sedikit asam jawa (optional)
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 3 siung bawang putih (besar)
- Sediakan 1 siung bawang merah (besar)
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
Langkah-langkah membuat Empal Gepuk Daging:
- Rebus daging hingga matang
- Potong pipih/tebal sesuai selera, gepuk/pukul2 sedikit dengan ulekan (jika suka garing, dibuat pipih. jika suka juicy dibuat agak tebal)
- Masukan bumbu halus, serai, daging ke dalam wajan. beri sedikit air
- Masukkan gula merah, garam, dan penyedap sesuai selera. koreksi rasa
- Tunggu hingga air menyusut, tiriskan daging.
- Empal Gepuk siap untuk di goreng dengan api sedang dan di hidangkan dengan sambal bawang + nasi panas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat empal gepuk daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
