Empal Daging Sapi
Empal Daging Sapi

Lagi mencari ide resep empal daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan empal daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan empal daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Empal Daging Sapi memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Empal Daging Sapi:
  1. Sediakan 1 Kg Daging Sapi
  2. Sediakan Bumbu Halus
  3. Ambil 10 Siung Bawang Merah
  4. Sediakan 5 Siung Bawang Putih
  5. Ambil 1 Ruas Jahe
  6. Ambil 2 Ruas Lengkuas
  7. Ambil 4 Buah Kemiri (sangrai)
  8. Gunakan 1 Sdm Ketumbar (sangrai)
  9. Ambil 1 Sdt Lada
  10. Siapkan Bahan Tambahan
  11. Ambil 2 Buah Sereh (geprek)
  12. Gunakan 2 Buah Daun Salam (geprek)
  13. Siapkan 2 Sdm Air Asem Jawa
  14. Sediakan 1 Sachet Santan Kara 65 ml
  15. Ambil 1 Sdm Gula Jawa (sisir)
  16. Gunakan 1/2 Sdt Gula Pasir
  17. Sediakan Secukupnya Garam,Kaldu Sapi
  18. Sediakan Sedikit Minyak utk menumis
  19. Siapkan Secukupnya Air
Cara membuat Empal Daging Sapi:
  1. Cuci bersih daging lalu potong sesuai selera saya agak lebar tp tipis biasanya kalau direbus daging menciut, kemudian masak air hingga mendidih rebus sebentar daging utk menghilangkan kotoran sisihkan lalu rebus kembali dgn air baru sampai daging nyaris empuk saya +/- 1 jam lebih cepat pakai presto +/- 20 menit
  2. Sambil menunggu daging siapkan bahan lalu uleg/blender bumbu halus, utk kemiri ketumbar di sangrai sebentar
  3. Kalau daging sudah cukup empuk angkat lalu geprek/gepuk dgn cobek tp jgn sampai hancur
  4. Lalu tumis bumbu sampai harum lalu masukan daun salam,sereh,air asem,gula jawa,gula pasir,garam & kaldu sapi secukupnya kemudian masukan secukupnya air masak hingga mendidih baru masukan santan aduk² sampai mendidih lalu masukan daging masak sampai air sat/kering sebelum air sat Cek Rasa
  5. Kalau sudah matang siap digoreng tp jgn terlalu lama digoreng nanti daging keras siap disajikan dgn nasi hangat & sambal

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!