Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Madura memakai 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Madura:
- Ambil 1 ekor ayam kampung(1 kg) saya adanya ayam potong
- Siapkan 6 butir telur ayam
- Ambil 1 bh wortel (tambahan perkaya vit dan mineral)
- Ambil 2 ruas jari laos, digeprek
- Ambil 5 daun salam
- Ambil 6 daun jeruk
- Sediakan 2 ruas jahe digeprek
- Sediakan 2 jeruk nipis (nggak ada diganti jeruk sambal)
- Sediakan 3 batang serai digeprek
- Gunakan 3 batang daun prei di potong/iris tebal
- Siapkan 1 ikat daun seledri
- Sediakan 1 sachet kaldu bubuk ayam
- Gunakan 3 tangkai daun prei
- Gunakan 2 liter air (secukupnya)
- Ambil Bahan tumis:
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 16 siung bawang merah
- Sediakan 6 bh kemiri
- Ambil 1 sdm gula
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk ayam
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan 1/2 bh kecil kubis
- Ambil 100 gr kecambah
- Ambil 2 papan bihun, disiram air panas hingga lemas
- Gunakan 2 bh kentang ukuran sedang. Diiris tipis, digoreng
- Ambil Sambal :
- Ambil 5 buah lombok rawit
- Ambil 2 buah kemiri disangrai
- Siapkan Seujung sdt garam
Cara menyiapkan Soto Ayam Madura:
- Bersihkan semua bahan.
- Rebus ayam dalam 2 ltr air, tambahkan batang serai laos, dan jahe yang sudah digeprek, masukkan daun jeruk yang sudah disobek, tambahkan 1 sdt kaldu bubuk, rebus hingga mendidih, aroma wanginya timbul
- Sambil menunggu mendidih, haluskan bahan tumis seperti bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kunyit, garam dan gula. Tumis kedalam wajan dengan sedikit minyak yangbsydah panas, tambahkan jahe, laos dan batang daun prei
- Masukkan bahan yang sudah ditumis, tambahkan sisa kaldu bubuk ayamnya, aduk -aduk, tambahkan wortel, irisan daun bawang prei, aduk lagi hingga mendidih, keluar aroma harum bumbunya, koreksi rasa hingga sesuai dengan selera.
- Angkat ayam, sebagian digoreng bagi yang suka, goreng irisan kentang
- Buat sambalnya soto, ulang lombok rawit, kemiri yang sudah disangrai, tambahkan sedikit garam. Haluskan.
- Sajikan Soto Ayam Madura, dengan menyiapkan bahan pelengkap kedalam mangkok, seperti, suun/bihun, irisan kubis, taoge, irisan kentang goreng, irisan ayam, tambahkan kuah soto, taburi bawang merah goreng, seledri irisan telur rebus, irisan jeruk nipis. sajikan dengan sambal dan kecap untuk menyempurnakan rasa. Selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
