Sedang mencari ide resep empal gepuk (empal daging) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk (empal daging) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk (empal daging), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan empal gepuk (empal daging) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Pastinya empal daging cocok untuk disajikan sebagai menu favorit keluarga. Empal gepuk siap disajikan dengan taburan bawang goreng, sayur asem dan sambal terasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan empal gepuk (empal daging) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal gepuk (Empal daging) menggunakan 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Empal gepuk (Empal daging):
- Sediakan 1 kg daging sengkel
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 liter air
- Gunakan 500 ml santan sedang
- Ambil 2 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdm air asam jawa
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 12 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas lengkuas muda
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica butiran
Gandik adalah bagian yang terletak di paha bagian belakang. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang digunakan sendiri merupakan daging pilihan atau terbaik.
Langkah-langkah membuat Empal gepuk (Empal daging):
- Iris daging agak tebal searah serat, sisihkan.
- Campur daging dengan bumbu halus, tambahkan garam, gula merah dan air asam, aduk rata sambil diremas2, tambahkan air, serak, daun salam dan lengkuas, nyalakan api, rebus daging dan bumbu sampai daging setengah empuk.
- Setelah daging setengah empuk masukkan santan, aduk rata, masak kembali sampai kuah menyusut dan daging empuk, angkat, memarkan daging sampai agak pipih, goreng sebentar dalam minyak panas, angkat dan sajikan.
Resep Empal Daging - Daging merupakan salah satu jenis makanan yang kaya akan kandungan nutrisi di dalamnya. Selain itu, rasa lezat dari daging setelah dimasak pun membuat makanan yang satu ini memiliki banyak sekali penggemar. Tak heran, jika ada banyak sekali menu masakan yang. Sobat gingsul bisa menghidangkan empal gepuk untuk sobat masukkan kedalam menu buka puasa keluarga tercinta. Selain rasanya yang begitu nikmat Bahan utama yang digunakan untuk membuat empal gepuk yang utama yaitu daging sapi pilihan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Empal gepuk (Empal daging) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
