Gepuk/Empal Daging Sapi
Gepuk/Empal Daging Sapi

Lagi mencari ide resep gepuk/empal daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gepuk/empal daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gepuk/empal daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gepuk/empal daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gepuk/empal daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gepuk/Empal Daging Sapi menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gepuk/Empal Daging Sapi:
  1. Sediakan 1/2 kg daging sapi
  2. Ambil 1-2 liter air
  3. Siapkan Bumbu halus:
  4. Ambil 8 siung bawang merah
  5. Sediakan 4 siung bawang putih
  6. Gunakan 1 sdm ketumbar
  7. Gunakan 1 ruas jahe
  8. Gunakan 1 jari lengkuas
  9. Gunakan Bumbu cemplung:
  10. Ambil 3 lembar daun salam
  11. Siapkan 1 tangkai sereh
  12. Ambil 3 sdm gula merah sisir
  13. Sediakan 2 sdt garam
  14. Gunakan 2 sdt kaldu bubuk
  15. Siapkan 65 ml santan kara (kemasan kecil)
Cara menyiapkan Gepuk/Empal Daging Sapi:
  1. Iris daging sapi berlawanan arah serat daging. Cuci bersih. Rebus daging dengan 1-2 liter air, hingga daging terendam. Aku rebus pakai presto selama 10 menit aja yaa..
  2. Pukul2 daging. Pindahkan ke wajan, ambil air kaldu rebusan daging sebanyak 800-1000ml, lalu masukan ke wajan bersama daging. Masukan bumbu halus dan bumbu cemplung (kecuali santan). Beri garam dan kaldu bubuk.
  3. Didihkan. Beri santan, aduk sebentar. Didihkan lagi hingga air menyusut. Jangan sering diaduk agar daging tidak hancur. Aduk seperlunya aja yaa.. koreksi rasa, kl suka manis boleh ditambah lagi gula merahnya.. nah udah siap buat digoreng
  4. Supaya irit wajan, aku tuang minyak ke wajan tempat ngerebus daging tadi hehe.. digoreng deh disitu.. boleh jg wajannya ganti yg baru ya buat ngegoreng. Tuang minyak secukupnya, goreng daging, jgn terlalu lama agar daging tdk keras.. endeuusss deh jd rebutan paksu dan anak2 😄😄
  5. Lebih enak disajikan dengan bawang goreng 😍😍

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gepuk/empal daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!