Lagi mencari ide resep empal daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal daging yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan empal daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat empal daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal Daging memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Empal Daging:
- Sediakan 400 gr daging
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Siapkan 4 sdm gula pasir (bisa diganti gula merah)
- Sediakan secukupnya Garam, lada bubuk, kaldu bubuk
- Siapkan Air secukupnya utk merebus
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 btg sereh
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt jintan bubuk
Langkah-langkah membuat Empal Daging:
- Pertama - tama, rebus daging 5 menit, lalu buang airnya. Kemudian rebus kembali daging dengan air baru menggunakan presto, rebus selama kurleb 30 menit. Angkat, dan sisihkan air kaldunya sekitar 500ml.
- Iris daging sesuai selere, lalu geprek (jangan sampai hancur).
- Setelah itu, didihkan air kaldu, masukkan bumbu halus, bumbu cemplung, serta tambahkan air asam jawa, gula, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa (agak manis ya).
- Masukkan potongan daging. Rebus hingga kuah nya set/hampir habis. Angkat.
- Goreng empal daging hingga matang dan tidak perlu terlalu kering.
- Sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Empal Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
