Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan kembung aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan kembung aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan kembung aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ikan kembung aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ikan kembung aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ikan Kembung Aceh menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Ikan Kembung Aceh:
- Siapkan 15 ekor Ikan Kembung Kecil
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan 1/4 sdt Gula Pasir
- Siapkan 5 buah Belimbing Wuluh, potong kecil
- Sediakan 5 buah Cabe Hijau, potong kecil
- Ambil 5 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya iris tipis
- Siapkan 1 batang Daun Kari, iris tipis
- Gunakan 2 sdm Minyak Goreng
- Ambil Sedikit Penyedap Rasa
- Siapkan Secukupnya Tusuk Gigi / Lidi
- Ambil Secukupnya Daun Pisang
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 3 buah Cabe Merah
- Siapkan 15 buah Cabe Rawit
- Gunakan 1 sdm Ketumbar Bubuk
- Sediakan 12 buah Asam Sunti
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Siapkan 1 cm Jahe
- Siapkan 1 batang Serai, ambil putihnya
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ikan Kembung Aceh:
- Cuci bersih ikan, kucurin dengan jeruk nipis dan garam.
- Blender semua bumbu halus dan potong-potong cabe hijau, daun jeruk, daun kari, dan belimbing wuluh.
- Setelah itu masukkan kedalam ikan. Tambahkan minyak kedalamnya. Aduk hingga merata.
- Ambil daun pisang. Lap sampai bersih. Kemudian panaskan diatas api sebentar hingga warnanya mengkilat.
- Lalu potong daun pisang, kemudian isi dengan ikan yang sudah dilumurin dengan bumbu-bumbu.
- Lalu panaskan panci, kemudian masukkan ikan kedalam panci. Masak kurang lebih 30 menit.
- Setelah masak, panggang sebentar diatas teflon, lalu angkat. Sajikan didalam wadah, selamat menikmati~
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Kembung Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
